胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。胆囊结石胆囊是存储和浓缩胆汁的器官，胆汁主要由肝脏产生并持续不断分泌，每天分泌的胆汁有-ml那么多。
胆囊结石怎么来的呢？
熬夜、酗酒、抽烟、饮食不规律,这都是很容易造成结石的，因此在生活中，年轻人应该格外注意。饮水也是另一个可怕的胆囊结石的病因，有些地区的水质较硬,或者有些人饮水过少都可以导致结石，这些看似不起眼的日常生活中的细节，实际上都可以导致胆囊结石，因此在平常生活中，弄清楚胆囊结石的病因并且履行健康的作息和饮食则是预防胆囊结石最好的方法。
我可以吃哪些东西呢？
（1）少吃脂肪过多的食物：尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高。
（2）少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。
（3）可吃清淡易消化的食物：如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。
（4）适当吃纤维素：如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。
我们提醒您：胆囊炎患者需要放松心情，正确面对疾病掌握合理的饮食进餐原则，一定要随着疾病的好转及时调整饮食种类及进餐方式。
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