乳糖不耐受是肠道中的乳糖酶不足或缺乏，导致无法消化食物中的乳糖。牛奶过敏是免疫系统对牛奶中的蛋白质产生了过敏反应，属于食物过敏。
两者的症状很相似，都可能表现为进食乳制品后腹胀、腹痛、腹泻，但牛奶过敏除了消化道症状之外，通常还可能有皮肤和呼吸道过敏症状，如湿疹、咳嗽、气喘等，且低乳糖配方奶粉或补充外源性乳糖酶并不能缓解牛奶过敏的症状。
乳糖不耐受的常见原因和办法先天性乳糖酶缺乏极为罕见。这是一种常染色体隐性遗传性疾病，宝宝体内乳糖酶完全缺乏，不能消化乳糖，甚至不能耐受母乳喂养，频繁呕吐、腹泻，如不能早期诊疗，会导致死亡。这些宝宝需要用无乳糖配方奶粉喂养。
原发性乳糖酶缺乏。在亚洲人的大孩子和成人中较为常见。中断奶类摄入后，肠道中的乳糖酶活性会逐渐降低或消失，因此，（大量）进食含乳糖的食物后，会出现腹胀、腹泻、排气等乳糖不耐受的症状。此外，少数新生儿和早产儿肠道内的乳糖酶分泌会暂时不足，但随着生长发育，乳糖酶分泌会趋于正常。
继发性乳糖酶缺乏。在婴幼儿中最为常见，通常由某些累及小肠黏膜的局部或全身性疾病引起，最常见的原因是轮状病毒性肠炎。
腹泻使小肠黏膜受损，黏膜表面分泌的乳糖酶不足，会出现腹胀、腹泻、排气等乳糖不耐受的症状。
婴儿发生牛奶过敏的办法母乳是最不容易引起过敏的食物，在一定程度上就可以预防过敏。除了牛奶之外，羊奶、大豆为基础的配方奶粉也不能有效降低宝宝对蛋白质过敏的风险，因为对牛奶蛋白过敏的宝宝大都对羊奶蛋白过敏，10%左右的对牛奶蛋白过敏的宝宝同时也对大豆蛋白过敏。
简单说，无法纯/全母乳喂养的情况下，部分水解配方可用于预防牛奶蛋白过敏，深度水解/氨基酸配方可用于已出现牛奶蛋白过敏症状。
乳糖不耐受的症状：
1.腹胀、排气、肠鸣（这是最常见的现象）；
2.有些儿产生哭闹等现象，乳糖不耐得不到及时治疗会造成婴幼儿厌奶，影响其生长发育。
3.由干乳糖不耐受，喝奶后，奶在婴幼儿体内无法被完全分解、消化、吸收滞留在肠腔内，在细菌的作用下形成各种有害物质，引起肠道菌群失调，引发肠胃问题。长期乳糖不耐易导致小儿难治愈的慢性腹泻，部分患儿会诱发尿布疹。
婴儿牛奶过敏的症状：
最主要的表现是胃肠道方面的不适，如：腹痛、腹胀、拒奶、呕吐、腹泻、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。
1.皮肤方面：可有儿童特应性皮炎或者湿疹(俗称“奶癣”)、唇周/眼睑部水肿、荨麻疹等。
2.呼吸方面：可有喘息、频繁咳嗽、频繁流涕、鼻炎等。
3.其他：易激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓、缺铁性贫血、结膜炎等。
对牛奶蛋白过敏的人群主要是1岁以内的婴儿，很多宝宝在2岁后就不容易过敏了。即使对牛奶过敏比较严重的孩子，到了青春期也会好转。所以啊，牛奶、奶制品及含牛奶的食物并不是一辈子都吃不了哦。
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