目前普通人群中，每10个人就有一个患有胆结石，在上海、北京等大城市，发病率甚至更高。
胆结石患者中，女性的比例占据较大，尤其是孕妇，孕期患胆结石的几率比正常人高。胆囊癌就是胆囊长了恶性的肿瘤。得这种病的人大多数都是70岁以上的女性，这种病一般和胆结石有很大的关系。
如果得了胆结石之后那么胆囊就会因为受到结石慢性刺激而出现肿瘤。有数据显示，目前胆结石在我国成年人中的发病率大概为10%，尤其是在20～40岁的年龄段。
胆结石如何引起的
另外，胆结石发病还有一个特点，就是“重女轻男”，一般妇女胆结石的发病率是男性的2～4倍。
长期口服避孕药者，患胆结石的比正常人高2倍。高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。
高胆固醇食物主要有：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。
胆囊结石如何形成和预防之前，先简单介绍一下与胆结石密切相关的胆汁。
胆囊是存储和浓缩胆汁的器官，胆汁主要由肝脏产生并持续不断分泌，每天分泌的胆汁有-ml那么多。生理情况下，休息时肝脏分泌的胆汁不进入小肠而是进入胆囊储蓄并浓缩起来，进食时胆囊再将存储的胆汁通过胆囊管、胆总管分泌到小肠参与脂肪的消化。
胆汁是一种消化液，由于脂类不溶于水，需要靠胆汁帮助溶解消化。胆汁由肝脏持续分泌产生，含水、胆盐、胆固醇、胆色素、磷脂等多种复杂，正常情况下胆汁中的各种成分均溶解于胆汁中，但胆汁比例失调时，就容易出现不溶解的成分、沉淀，或发生结石。
胆结石长在胆囊里就叫胆囊结石，在胆管里就叫胆管结石。正因为胆囊有浓缩胆汁的功能，所以胆囊容易形成结石。
哪些生活方式导致胆结石视频介绍
造成胆结石主要原因主要有：
1.喜静少动
有些人运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
2.体质肥胖
平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，而肥胖是患胆结石的重要基础。
3.不吃早餐
如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
4.餐后零食
当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐影响胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
5.肝硬化者
这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关，身体中雌激素灭活功能降低，则雌激素水平较高，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
饮食控制是防止胆结石发生的最佳预防方法。日常生活中应避免进食过多的高胆固醇、高脂肪、高热量的食物。
适当食用纤维素丰富的饮食，减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加植物油摄入比例。保证新鲜蔬菜、水果的供给。
胆结石不能吃什么
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