随着小龙虾的提前上市，许多市民争相到虾店尝鲜，但小编提醒大家，虽然小龙虾美味，但是一定要适量。
这不，一位还在哺乳期的妈妈抵挡不住油焖大虾的诱惑，一口气连吃了两盆，没想到怀中吃奶的儿子却得了红眼病。
前天，张女士和老公一起去吃油焖大虾，她一个人就足足吃了两盆。
回家后，她赶紧给自己4个多月的儿子喂奶。
谁知第二天，儿子就开始揉眼睛，起初张女士并未在意，可是之后儿子出现大量眼屎，眼睛也红红的，感到不对劲的她连忙医院。
接诊的医生为孩子进行了检查，发现孩子感染了结膜炎。询问得知，张女士一口气吃了两盆特辣的油焖大虾，“惹火”了吃奶的儿子。医生说，哺乳期的妇女应该饮食清淡，如果过度摄入辛辣食物，可能会导致孩子上火、眼睛不适。如果孩子出现眼屎多、有眼泪、脓性分泌物等，医院进行确诊，如果不是上火而是其他问题极有可能会延误病情。当然还要当心“龙虾病”！上个月，武汉一男子因为吃小龙虾，出现肾衰竭，差点丢了命！
李先生喜欢吃油腻的食物，很少运动。最近，小龙虾上市，李先生连续三天共吃了6斤小龙虾。
吃完第三天回家后，李先生就感觉后背酸痛，醒来后上厕所就发现有酱油色的尿。随后，家医院。初步判断是属于“龙虾病”，一查血发现，血液中的肌红蛋白含量，已经达到了个单位。
医生解释，近年来国内发生多起相关病例，患者发病前都曾吃过小龙虾。
随着小龙虾的上市，这样的病人逐渐增多。这些患者往往较肥胖、高血脂，喜欢吃油腻食物和暴饮暴食，其中还有些患急性胰腺炎，爱吸烟或酗酒。如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，千万引起重视，医院就诊。
吃小龙虾要注意肉体松软无弹性极有可能是死虾买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
在家烹饪加工前清水喂养24小时市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。
建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
积聚毒素病原菌虾头千万不要吃“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
虾死亡时间越长积累的毒素越多虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
吃时佐以姜与醋吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。
虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吃啥都得控制！懂得控制自己的人，才能掌控一切哦~
来源：综合湖北经视、武汉晚报
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